In occasione della 20ª edizione delle Giornate del Fico, la Città di Krk celebra anche quest’anno uno dei frutti più rappresentativi del Mediterraneo e la sua lunga tradizione gastronomica.
Accanto al ricco programma culturale, educativo e di intrattenimento della manifestazione, dal 21 al 30 agosto i ristoratori di Krk propongono specialità gastronomiche a base di fichi, mostrando quanto questo frutto, apparentemente semplice, possa essere versatile in cucina.
Dagli abbinamenti salati e dalle interpretazioni creative alle dolci tentazioni e ai sapori più freschi, il fico sarà protagonista in tante diverse varianti, a seconda della proposta speciale di ciascun locale.
Di seguito vi presentiamo i ristoranti e i locali aderenti e le loro proposte speciali per la 20ª edizione delle Giornate del Fico.
STREET FOOD MEZZINO
Ježevac Premium Camping Resort
📍 Plavnička 37, 51500 Krk
✉️ info@mezzino-jezevac.com
- Mezzino Smoky Burger + crispers
BISTRO PORTELLA
📍 A. Stepinca 8, 51500 Krk
✉️ portella.krk@gmail.com
- Fichi al forno con brie e prosciutto crudo di Krk
- Crumble di imbriagoni con ricotta e crema di fichi secchi
KONOBA PUD BREST
📍 Milohnići bb, 51500 Krk
✉️ info@pud-brest.com
- Crêpes con crema al mascarpone e ragù di fichi
- Filetto di maiale con salsa ai fichi secchi e gnocchi fatti in casa
- Cheesecake con ragù di fichi e frutti di bosco e crumble alle mandorle
KONOBA POD PREVOLT
📍 Milohnići 16, 51500 Krk
✉️ konoba.podprevolt@gmail.com
- Crêpes e dolci di fichi
COCKTAIL BAR VOLSONIS
📍 Vela placa 8, 51500 Krk
✉️ info@volsonis.hr
- Medaglioni di cervo dell'isola di Krk in salsa di fichi e cannella
- Crêpes con confettura di fichi fatta in casa
- Crostata ai fichi
- Affogato – caffè, gelato e salsa dolce ai fichi
RESTAURANT HARBOUR
Hotel Maritime
📍 Lukobran 2, 51500 Krk
✉️ info@hotel-maritime.hr
- Bistecca in salsa di gamberi dell'Adriatico e fichi con contorno
- Šurlice (pasta fatta a mano) in salsa di gamberi e fichi
CASA DEL PADRONE
📍 Šet. sv. Bernardina bb, 51500 Krk
✉️ sanela.juresic@gmail.com
- Crostata di fichi
- Torta “Ledeni vjetar” (Torta meringata alla frutta)
- Crumble di fichi
- Torta “Krčka kneginja” (Principessa di Krk)
SLASTIČARNA TOŠ
📍 Obala hrvatske mornarice, Krk (kod sunčanog sata)
- Gelato ai fichi
RESTAURANT FIDEL FROM THE SEA
📍 Stjepana Radića 2c, 51500 Krk
🌐 https://fidel-from-the-sea.eatbu.com/
✉️ fidelgastro.krk@gmail.com
- Burrata con fichi
PIZZERIA MALA VRATA
📍 Obala hrv. mornarice 4, 51500 Krk
✉️ modicumvrata.krk@gmail.com
- Pizza „Smokvica“
- Prosciutto e fichi
KONOBA MARIJA
📍 Gušternica 53, Vrh, 51 500 Krk
✉️ konobamarijavrh@gmail.com
- Panna cotta con confettura di fichi fatta in casa
- Crêpes con confettura di fichi fatta in casa
RESTAURANT OLIVA
Krk Premium Camping Resort
📍 Narodnog preporoda 80, 51500 Krk
✉️ olivakrk@gmail.com
- Filetto di maiale con salsa di fichi e purè di patate
- Pizza ai fichi
- Šurlice con fichi e gorgonzola
RESTAURANT MARINA BLUE
Hotel Marina
📍 Obala hrv. mornarice 8, 51500 Krk
📞 +385 51 221 128, +385 51 221 357
✉️ marina@hotelikrk.hr
- Bruschette croccanti con burrata su rucola e songino, con pezzetti di prosciutto e fichi secchi
- Cestini di cialda ripieni di crema di fichi e pistacchi
- Liquore di fichi
MALO MISTO WINE&DINE
📍 J. J. Strossmayera 3, 51500 Krk
✉️ mediterranea.via@gmail.com
- Carpaccio di vitello, fico, ricotta, mandorle
- Fegato d’anatra alla griglia, salsa di fichi e vino rosso, noci
- Pan di Spagna, sciroppo di fichi secchi, mascarpone e olio di foglie di fico
Assaporate il fico nelle sue tante interpretazioni e scoprite come i ristoratori di Krk uniscono tradizione e creatività per celebrare un frutto che da secoli fa parte del paesaggio e dello stile di vita dell’isola di Krk.
